成發通心粉廠(簡稱成發)始於1953年,由九龍城獅子石道的小店舖漸漸發展成現今香港最大的通心粉和意大利粉的本地生產商,產品熱銷香港,中國,澳門,新加坡以至東南亞.經歷了近三代人的摸索和發展,成發的意大利粉和通心粉在香港的食品市場上扮演著重要地位.各大連鎖快餐店,超市,零售和批發商,茶餐廳和西餐廳,以至各大食堂以及航空公司,都是陪伴著成發成長的重要伙伴. 成發通心粉廠的生產: 成發在六十一年的經營上從未發生任何的重大的食品安全事故,主要是由於嚴謹的監督和精密的管理系統.我們採用瑞士BULHER公司所製造的生產線進行食品生產.瑞士的機械著重於細緻和精密性,同樣我們對於我們的產品要求亦是.成發對於機械溫度的控制,麵粉的水份,灰度,蛋白質含量,麵筋度,小麥的品種和來源地,都有嚴格的要求和標準.同時成發亦設立了專門的實驗室定期進行抽樣檢驗和產品改良,因為我們一直相信穩定和放心的產品質量永遠能吸引最多的潛在客戶. 成發的產品生產(生產車間)主要在中國深圳,由於高自動化的生產線(電腦控制生產)和嚴格的清潔要求(所有進入車間的人員必須穿著一次性的頭髮罩,口罩和工作服),成發把人為的污染風險降至最低.同時,成發參考了歐洲的經驗,把生產車間和包裝車間進行分隔,即使其中一間車間發生污染,亦不會產生連鎖效應,波及另一車間. 為何選擇成發? 成發通心粉廠是一間已經經營了六十一年的香港老字號,在六十一年間,我們擁有:
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