吃義大利麵好處多多:

義大利麵其實是有助於身體健康的喔,要說他可以減肥是太誇張,但是不會增重且有助身心倒是肯定的.如果你把原本高熱量的飲食改為吃義大利麵,當然會有減輕重量的效果,義大利麵有益身體的理由如下:

1.義大利麵為低GI食物,富含有多樣的碳水化合物。而碳水化合物是頭腦，紅血球，肌肉以及器官的主要能量來源。

2.義大利麵是用杜蘭沙粒粉所製成，含有更多的纖維質，能增加飽足感。膳食纖維不只能對抗大食慾，也能解決減肥期間常有的便秘困擾

3.義大利麵含大量維他命B群，可加速新陳代謝。若運動前攝取，能夠幫助燃燒脂肪，減肥效果加倍。

4.富含鐵質，葉酸和菸鹼酸而且是低鈉、低膽固醇食品。

5.義大利麵的含糖指數甚低，甚至低於一般水果青菜

( 含糖指數是一種測試血液中血糖因碳水化合物所增高的指數，指數越高表示血糖容易因某種食物快速增加 ) 。

義大利麵並不會致胖而且相當營養。根據美國農業局的手冊記載，1/2杯煮熟的義大利麵僅含有99卡路里、少於1/2克的脂肪，以及不到5毫克的鈉。

此外，義大利麵絕對沒有添加防腐劑，且義大利麵所搭配的橄攬油、起士、蕃茄等皆是營養專家所推崇的健康食物，而橄攬油所含的維他命E及單元不飽和脂肪酸； 起士所含豐富的鈣質、礦物質；蕃茄及胡蘿蔔所含的維他命C、維他命A...等都是人體基本的營養來源，此外義大利麵所常使用的洋蔥、大蒜、月桂葉、九層 塔、巴西里...等，更讓美食【畫龍點睛】的效果加分！